Вспомнилось.. тут в Питере, была на шашлыках с лицами грузинской национальности, на вопрос про красную икры, ответили, что они видели и знают что это - это такое с большими ушами... ууууу.. так и говорили.. вобщем показывать нужно, но ржали до поотери пульса.. когда выяснил что речь идет о крабе, то ваще чуть со смеху не умерли..

Продукты:
500-700 гр. свинины,
1 морковь,
1 болгарский перец,
2 луковицы,
соль,
перец,
3 ст.ложки томат-пасты,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки виноградного уксус.
Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь и перец порезать соломкой. Лук порезать не толстыми полукольцами.Обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле пока жидкость не выпарится и мясо не подрумянится. Посолить и посыпать черным молотым перцем. Выложить в мясо морковь, жарить помешивая 5 минут на сильном огне. Затем добавить болгарский перец, жарить еще 5 минут. Последним добавить лук, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут, часто помешивая. В отдельной миске смешать томатную пасту, сахар, уксус и немного воды (если томатная паста очень густая). Вылить этот соус к мясу, перемешать и потушить минут 5. Сковородку снять с огня и дать постоять минут 5-10.
Афродизиаками в этом блюде являются лук и перец!

Мясо (лучше свинину) режете небольшими кусочками и обжариваете до светлой корочки. Добавляете порезанную брусочками морковь, когда поджарится - добавляете нарезанный полукольцами лук. Когда поджариться и лук - добавляете порезанную брусочками зеленую редьку. Все обжаривате немного, так что-бы редька не сварилась а хрустела. Добавляете 1 ст.л. томатной пасты, примерно полстакана бульона, 2-3 ст.л. соевого соуса и 2-3 зубчика чеснока. Тушим 5 минут. В это время готовим рисовую лапшу по инструкции: ее надо или варить или просто залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем обязательно ополоснуть холодной водой. Готовую лапшу добавляем в мясо и хорошо перемешиваем. Можно добавить мелко порезанную петрушку или кинзу. В идеале надо добавлять соленую травку джусай, но в Москве я ее ни разу не встречала. Я СДЕЛАЛА ФУНЧОЗУ С МОРЕПРОДУКТАМИ (МИДИЯМИ). Все делается также, только вместо мяса добавляются любые морепродукты и время готовки сокращается.

Сэр Генри Баскервиль ужинает.
Еда в тарелке наполняет комнату ароматом восточных пряностей.
- Что это, Бэрримор?
- Одну минуту, сэр, сейчас узнаю у нашего нового повара. Ким, как называется это блюдо?
Голос из кухни:
- Хе из баранины по-корейски, сэр.
Генри Баскервиль удивлен.
- Странно. В нашей округе давно никто не разводит овец. И почему это сегодня так тихо на болотах?

Ну ХЕ, так ХЕ.

Мясо-300гр, большая луковица, 2-3 морковки, 5-6 зубчиков чеснока, масло растительное -120 (если есть кунжутное добавьте грамм 10, аромат супер),соевый соус -50,эссенция уксусная -20,сахар-15, кинза сушеная-20,
перец молотый красный-20, черный-5.

Говядину нарезать мелкой соломкой. Полить небольшим количеством 80% -ной уксусной эссенции, Добавить немного сахару, соли, тщательно перемешать и оставить в закрытой посуде на 5-6 часов. В маринованное мясо положить репчатый лук и залить раскаленным растительным маслом.
Морковь, нашинкованную соломкой, посыпать солью, отжать сок и перемешать с мясом . Затем добавить красный молотый перец, мелко рубленный чеснок, соевый соус и кинзу сушеную (семена).
Хорошо перемешать и оставить еще на некоторое время в холодильнике, чтобы мясо впитало в себя вкус специй.

Здесь у нас почему то ХЕ только из рыбы, про мясное ХЕ местные корейцы только пожимают плечами. Вот приходится самому. Я думаю для рыбы тоже самое, только мариновать можно поменьше. Говорят из пеленгаса самое то, но у нас его днем с огнем.

Приятного аппетита!

Картофель натирается на терке для моркови, промыть, что бы избавиться от лишнего крахмала.
В кипящую воду добавить уксус по вкусу (вода должна быть кисловатой), посолить. Бросить картофель и варить 3-4 мин, слить через дуршлаг сполоснуть холодной водой. (Я просто опускаю картофель в корзинке от фритюрницы).
Нарезать лук полукольцами (немного, салат картофельный, а не луковый), раздавить пару зубчиков чеснока. Положить сверху. Немного соевого соуса. Добавить красный и черный перец.
Раскалить до дымка растительное масло, залить сверху и перемешать. Поставить на полчаса в холодильник. Готово.

А кто знает что такое ПАНЧАЙ?

Анегдот про мою бывшую подружку:

Звали её просто Таня, когда ей исполнилось 16 лет она получила паспорт как и все нормальные люди. Ну получила, обмыла с друзьями и ничего так сказать не приметила. через пол года где то приходит ко мне и показывает свой паспорт, слушай как ты думаешь кто я по национальности?, я говорю, ну раз родителя корейцы, значит ты должна быть кореянка,так? она показывает мне свой паспорт, а там в графе национальность стоит... КОРЯНКА. И говорит, а это кто? Я говорю, это кореянка по русски!

Анекдот алаверды:
У меня был знакомый кореец Валера Ким Д У. Так вот в паспорте ему поставили Фамилия: Ким Имя: Д Отчество: У

а можно по подробнее?